枫树有哪几种

枫树（Aceracede)（又名糖槭树）

枫叶为掌状5浅裂 ，长13厘米，宽略大于长
，3枚最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形 ，上面为中绿至暗绿色
，下面脉腋上有毛，秋季变为**至橙色或红色 。树皮灰褐色 ，光滑随树龄增长而出现沟纹和鳞片。花黄绿色
，小，无花瓣 ，下有垂于细长柄上
，春季随幼叶开放，呈开放型花序
。果实具平行的翅 ，长2．5厘米。高度30米
，宽柱形，落叶 。平常食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗 、甜菜熬制
。用树分泌的汁液来熬制糖 ，在我国还是新鲜事。在北美温带地区的林木中，有一类能分泌糖液的糖槭树
，俗称枫树，其中以加拿大最为著名 。糖槭树有几个品种 ，如糖槭、银糖槭
、和红糖槭
，以前2种产糖著名
。枫树的木材用于建筑材料或器材材料，乐器材料 ，雕塑材料等
，也可以以观赏的目的种植。为了采伐而种，用于烧火 。

枫树汁含有水（大约是97%）、矿物质 、有机酸和枫树味道剂
。从3月初开始 ，树汁会在树的体内流动6～8个星期
，促进树的生长。所有的树都产树汁，但枫树的汁更多更甜 。在加拿大有12 ，000多枫糖生产者
。加拿大枫糖的产量占世界的85%
，美国占15%。魁北克（93．3%）
、安大略5．5%、钮勃朗司维克（1．1%）和诺瓦思可齐亚省（0．1%）盛产枫糖 。根据加拿大数据显示，加拿大2000年的枫树产品产量是40 ，196吨（8千8百40万磅），预期农业产值是1亿5千1百50万。枫树在生长期聚集淀粉
。随着春天积雪融化
，酶把淀粉转化成糖，糖被根部吸收的水溶解 ，形成了淡淡的甜味。枫树汁含有水（大约是97%） 、矿物质
、有机酸和枫树味道剂 。从3月初开始
，树汁会在树的体内流动6～8个星期，促进树的生长
。所有的树都产树汁 ，但枫树的汁更多更甜。产枫糖的主要树种是糖枫树、红枫树和银枫树 。据说
，本地的13种枫树中，只有硬枫 、黑枫和红枫三种枫树可产糖浆
。一棵大枫树每天可采集4公升的树液。根据现在的制做方法 ，大约每40公升的树液可制成1公升的枫树糖浆 。有趣的是
，据主人说，世界上只有北美地区的枫树可产枫糖浆
。于是 ，枫糖浆也就成了加拿大享誉世界的特产。从魁北克到尼亚加拉大瀑布
，行程800公里，是加拿大有名的枫树大道 。多伦多
、金斯顿、渥太华 、蒙特利尔等大城市都分布在这条枫树大道上
。著名的圣劳伦斯河起源于碧波荡漾的蓝色安大略湖 ，与枫树大道平行，1000多个大小湖泊星罗棋布般散落在枫树大道旁
，因而形成了湖畔
、河边、路旁枫叶红于二月花的美丽景观。灿烂的枫叶映红了蓝天碧水，染红了城镇村庄 ，红透了整个加拿大 。无论走到哪里
，人们都会惊叹道：“这儿太美了 ”，其实这一惊叹在不同的地方已经惊呼多次了。

渥太华附近的赫尔市著名的赏枫景点——卡蒂诺公园的赏枫观景台 ，鸟瞰渥太华河水载着枫叶染就的瑟瑟江水缓缓流淌
。乘坐小轿车从渥太华市到蒙特利尔市
，再从蒙特利尔回到渥太华，往返500多公里。公路两旁 ，枫树千姿百态
，亭亭玉立，车似游龙在一条优美的走廊里穿行 。原野上 ，枫树一排排
，一棵棵，一簇簇 ，一片片，花团锦簇
，飞驰而过
。真有未饱眼福之缺憾。从渥太华上高速公路，花3个多小时 ，便可到达安大略省省立阿尔贡昆公园 。阿尔贡昆公园是7725平方公里的广阔森林公园
，从规模上说，它在加拿大的省立公园中位居第二 ，有100多年的历史
，园内通往各天然湖泊 、丛林、沼泽
、河流、悬崖 、海滩景点的车道纵横交错，总长达2400公里
。

枫树的种类

北半球的枫类植物有140种之多 ，日本的枫树
，大致说来有伊吕波枫
、大枫、板屋枫 、羽扇枫以及来自中国的唐枫。还有一些高大的落叶乔木，像白桦和银杏 ，其金黄的叶子也是秋季景色中不可缺少的一员 。除了落叶乔木
，还有一些蔷薇科
、锦葵科、杜鹃科等落叶灌木，到了秋天叶子会转红
。

在众多的枫树中 ，观赏价值有代表性的主要有以下几种：

1．五角枫(地绵槭 、色木)

落叶乔木，高可达20厘米。树皮薄
，小枝内常有乳汁 。单叶对生，裂片径达7厘米——15厘米 ，通常掌状5裂
，基部常心形，裂片卵状三角形 ，全缘
，两面无毛或仅下面脉腋有簇毛
。花杂性，伞房花序顶生。果扁形 ，果翅张开成纯角
，翅长为坚果的2倍 。花期4—5月，果期9—10月。主产长江流域
、西南、华北及东北南部 ，西至四川
，陕西分布最为广泛
。

2．鸡爪槭(鸡爪枫 、青枫)

落叶小乔木，高可达7厘米—8厘米 ，树冠伞形或圆球形，小枝纤细
，紫色或灰紫色。叶片径6厘米—10厘米，掌状5厘米—7厘米深裂 ，通常7深裂
，裂状，裂片卵状长椭圆形至披针 ，叶缘具细重锯齿
，下面仅脉腋有簇毛，花杂性 ，紫红色 。果球形
，两果翅张开成直角至钝角，幼时紫红色 ，成熟后棕**
。花期5月
，果期9月。主要分布于华东
、华中各地 。

3．元宝枫(平基槭)

落叶乔木，高可达lO米
。树冠伞形或倒广卵形。叶掌状5裂 ，裂片全缘，裂片间成锐角 。叶基通常截形
。果核扁平
，两果翅展开约成直角，翅较宽 ，等于或略长于小坚果。主产华北及东北南部一带
，内蒙古、陕西 、山东、江苏
、安微亦有分布 。

4．三角枫(丫枫、鸡枫)

落叶乔木，高可达20米 ，树皮薄条片剥落
，树冠卵形
。叶先端3浅裂或不裂，全缘或略有疏浅锯齿。果两面凸起 ，两果翅近于平行 。产长江流域各地
，华北 、华南
、西南各地有栽培。

5．茶条槭〔华北茶条）

落叶灌木或小乔木
。通常叶片3(一5)羽裂，中裂片突出 ，两侧直伸或不明显
，裂缘不整齐的缺刻状重锯齿，羽状脉 ，基部三出。果两面突起，果翅长为果体的2倍
，直立成锐角，内缘多重叠 。产东北、华北 ，亚种苦茶条
，产于长江流域中 、下游地区
。

6．复叶槭

落叶乔木，高达20米。小枝绿色 ，无毛 。奇数羽状复叶
，小叶3—7(9)，卵形至长椭圆状披针形 ，叶缘有不规则缺刻
，顶生小叶常3浅裂
。花单性异株，雄花序伞房状 ，雌花序总状。果翅狭长
，张开成锐角或直角 。花期4月，果期9月
。原产北美 ，我国华东
、东北、华北有引种栽培。

大苗育苗槭树主要是用种子来进行繁殖，翅果成熟后脱落期较长
，逐渐随风飘落，故应及时采集 。采后晾晒3—5天 ，去杂后所得纯净翅果即为播树材料
，种子含水量一般为9—11%，在低温下密封干藏时可保存3年 ，在15℃下可保存2年
，普通干燥不超过1年
。千粒重一般为元宝槭136—186克，鸡爪槭为11—13克 ，色木槭为90—110克
，青榨槭为29—33克，在播种前大部分种子都需要进行低温层积催芽 ，因种子内部含有发芽抑制物质
，层积温为O—10℃，一般层积需40—50天 ，元宝槭播种重为23-28克／平方米，鸡爪槭为3-4克／平方米
，色木槭为13-20克／平方米，茶条槭15-20克 ，一年生苗高为60-80厘米
，园林 、城镇绿化苗木2年生即可出圃应。