怎么挑选芒果？

味道酸甜适中，口感爽滑，汁液香甜的芒果最好，有以下挑选方法：

1 、用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好;

2、同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃;

3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜;

4 、蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征;

5、轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了;

6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;

7 、芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。

扩展资料

芒果不能一起吃的食物

1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃，多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃

芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

3 、芒果和菠萝不能同食

芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。

4、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

人民网—吃芒果有5大好处夏季如何挑选出美味的芒果？

人民网—四种食物千万别和芒果一起吃恐伤肾