谁知道这是什么生物？

这是鱼虱。

鱼虱属节肢动物门，甲壳纲，挠足亚纲，鱼虱目，鱼虱科。全世界至今约已发现百余种，国内有5属，在亚洲以日本鱼虱最常见。体扁平盾状，雌雄大小相似，约5～8mm，头部与胸节连接一起形成头胸部，具四对泳足可供游动及于宿主体表行动。

鱼虱不具宿主种别性，各种淡水鱼皆可被寄生，多半寄生于血液循环充足的区域，鱼虱有一对吸盘，牢牢地附着在鱼体上，靠吮吸观赏鱼血液为生，如鱼鳍基部，鳃部，嘴周围。当饱食血液后常会离开鱼体，躲于环境，再附着另一尾鱼，故具更换宿主能力。

夏秋季是鱼虱病的高发季节。家中有金鱼的一定要小心，千万别感染上这种高发病。一旦感染以后就会表现为极度不安，在水中又疼又痒，狂游不止，跳窜不停。还会因此食欲下降，日渐消瘦。

鱼有鱼虱一般不会死鱼。仔细检查鱼体上还有没有鱼虱，有就用镊子摘除即可。下药量不好掌握，少了没有效果，多了对鱼有危害。有条件的可把缸里的水全换掉。

这种鱼虱是最常见的，叫日本鱼虱。

日本鱼虱

1 、鱼腥线在鱼身的两侧。

2、鱼腥线简介：

鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。

3、鱼腥线的去除方法：

（1）将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，

（2）在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，

（3）在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，直到完全抽出白线，即鱼腥线。

4 、鱼腥线：

竹叶胶是安南鱼的胶。

竹叶安南鱼胶是鱼胶的一个品种，形状如竹叶，也叫竹叶胶，安南胶。安南鱼鳔原型呈长管形，长度几乎可占鱼体总长的三分之一，鱼表面光滑，没有树枝状侧枝，说明安南胶没有出水洞。圆头、尖尾，头部由一层薄薄的、透明的膜包裹着。

鱼缥的两侧分别各有一条小管附着在表面、并从尾部一直延伸到头部。安南鱼胶的主要特点就是胶身有两条肉须，也就是两条小管。

种类

明胶

由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。

粗胶

将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。

鱼鳔胶

鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。

此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。