生活中应怎样注意食品安全

日常生活中要注意饮食卫生 ，否则就会传染疾病
，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理 ，要注意：

（1）养成良好的饮食习惯 。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情
，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食
。

（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那 ，接触各种各样的东西 。会沾染病菌 、病毒和寄生虫卵
。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入 ”的可能。

（3）生吃瓜果要洗净 。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌
、病毒、寄生虫卵
，还有残留的农药 、杀虫剂等，如果不清洗干净 ，不仅可能染上疾病
，还可能造成农药中毒。

（4）不随便吃野菜
、野果
。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素 ，缺乏经验的人很难辨别清楚
，只有不随便吃野菜 、野果，才能避免中毒 ，确保安全。

（5）不吃腐烂变质的食物 。食物腐烂变质
，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的 ，吃了这些食物会造成食物中毒
。

（6）不随意购买
、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品 、饮料往往卫生质量不合格
，食用
、饮用会危害健康 。

（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期 ，不购买过期食品饮料
。不食 、饮过期食品饮料。

（8）不喝生水 。水是否干净，仅凭肉眼很难分清
，清澈透明的水也可能含有病菌
、病毒，喝开水最安全
。

蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维 ，是每天必须摄入食物中的重要组成部分
，对于人体健康具有非常重要的作用，多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。《黄帝内经》上就有“五菜为充
”的记载 。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议 ，每天要吃500克左右的蔬菜
。虽然蔬菜中的尼古丁并不存在什么真正的危害
，但有些蔬菜确实是含有一些天然有害物质，会影响人体健康。

中学生在生活中应该注意的问题？

在日常生活中,同学们会遇到一些安全问题,如果我们具有强烈的安全意识 、必要的安全常识,且能运用所学的基础知识解决一些与之有关的问题,就可以避免一些安全事故的发生.举例分析说明如下：

一
、燃放烟花爆竹

例1 2000年除夕之夜,在北京市丰台区一个禁止燃放烟花爆竹地区,发生了一起因燃放鞭炮而引起的事故.事情是这样的：几个小孩将点燃的鞭炮塞进化粪池中,引起化粪池内的沼气爆炸,并将铁制井盖炸碎炸飞,其中一块铁块正好击中一个女孩,该女孩不幸身亡.请根据上述材料,回答下列问题.

（1）沼气的主要成分是____________,它在空气里的爆炸极限是含该气体5％～15％（体积分数）.1g该气体完全燃烧生成液态水时放热Q1=55.626kJ,则该气体燃烧的热化学方程式为______________________.

（2）若化粪池竖井是一个直径为d=0.7m、高h=3m的圆柱体,其中的气体含沼气5％.化粪池井盖质量M=20㎏,平均炸成10块,求铁块飞出的速度?（假设化粪池中气体处于标准状态）

解析 （1）沼气的主要成分为甲烷（CH4）；因为1g CH4完全燃烧生成液态水时放热Q1=55.626kJ,所以1mol CH4完全燃烧生成液态水时放热（12＋1×4）Q1=16×55.626kJ=890kJ,于是,气体燃烧的热化学方程式为

CH4（g）＋2O2（g）CO2（g）＋2H2O＋890kJ

（2）设化粪池竖井的体积为V1,沼气的体积为V2,则

V1=π(d/2)2h=3.14×（0.7/2）2×3 m3=1.154m3=1154L,V2=5％V1=5％×1154L=57.7L,

沼气的物质的量n= V2/V0=57.7/22.4mol=2.58mol(式中V0为沼气的摩尔体积)

甲烷完全燃烧放出的总能量为E=n×890kJ=2.58×890kJ=2296.2kJ≈2.30×106J,每块铁块的动能为E1=E/10=2.30×105J.设m 、v分别为每块铁块的质量和飞出时的速度,则m=M/10=20/10㎏=2㎏,

由得

.

二
、使用液化石油气

例2液化石油气已普遍进入现代家庭的厨房中,其主要成分是烷烃和烯烃的混合物,现将各成分在1个标准大气压下的沸点列表如表1所示： 表1

名称

甲烷

乙烷

丙烷

丁烷

戊 烷

乙烯

丙烯

丁烯

戊 烯

沸点℃

－161.7

－88.6

－42.2

－0.5

36.1

－102.4

－47.7

－6.5

30.1

请回答：

（1）有人发现液化石油气用完后,残留在钢瓶内的液体能溶解油脂,于是,就将其倒出来做洗涤剂,去洗涤物体上的油渍,这种废物利用的做法可取吗?

充装介质

最大充装量

实测容积

气密试验压力

液化石油气

15㎏

35.5L

2.1MPa

（2）有人为了充分利用瓶内残留的液体,就用火 表2

去烤钢瓶,在此钢瓶上标有如表2所示的铭牌.

若残留在瓶内的液体质量m=0.75㎏,在关闭阀门的条件下,请估算在标准状态下瓶内气温升至多少摄氏度时会出现险情.〔已知1个标准大气压p0=1.013×105Pa,每摩尔气体的压强与体积的乘积跟它的热力学温度之比值R=pV/T=8.31J/(mol·K)〕

解析（1）由表1可知,在常温下,随着瓶内压强的降低,沸点低的液体首先汽化,所以,残液是沸点高于常温的液体.瓶内残液主要是沸点相对较高的戊烷（36.1℃）和戊烯（30.1℃）,这两种有机物在空气中较易挥发成气体,当这些气体在室内达到一定比例后,如遇明火,就会引发火灾,所以,用液化石油气的残液作为清洗剂的做法是不可取的.

（2）液化石油气虽然“用完”,但是,在常温（取300K）下,瓶内仍有以丁烷和丁烯为主的残气（二者在1个标准大气压下较迟汽化）,根据克拉珀龙方程可求其物质的量n1=(p0V)/（T1R）=（1.013×105×35.5×10-3）/（300×8.31）mol=1.44mol.

在残液中,戊烷C5H12的摩尔质量μ1=（12×5＋1×12）g/mol=72g/mol,戊烯C5H10的摩尔质量μ2=(12×5＋1×12) g/mol =70g/mol.二者混合时的平均摩尔质量μ=（μ1＋μ2）/2=（72＋70）/2 g/mol =71g/mol,于是,残液的物质的量n2=m/μ=(750/71)mol=10.56mol.

在高温下,残液完全汽化,瓶内气体的物质的量n=n1＋n2=(1.44＋10.56)mol=12mol

取瓶内汽化的残液为研究对象,并将其视为理想气体,注意其质量一定.

在标准状态下,p1=p0=1.013×105Pa,V1=nV0=12×22.4L,T1=T0=273K；

由表2提供的数据可知

出现险情时,p2=2.1Mpa=2.1×106Pa,V2=35.5L,T2=?

根据理想气体状态方程可得：

则t2=T2－273=(747－273) ℃=474℃,即瓶内气温升至474℃时会出现险情.

说明 求T2时也可用克拉珀龙方程求解,请读者自己分析.

三、使用管道煤气

例3城市的管道煤气是由水煤气和焦炉煤气混合而成的.某住宅四楼一居民家的厨房发生了管道煤气泄漏爆炸事故,急救人员迅速赶到现场,护送伤员及煤气中毒者去医院抢救.

（1）写出生产水煤气的化学反应方程式.

（2）简要说明管道煤气使人中毒的主要原因.

（3）调查人员发现该住户的煤气漏气点泄漏速度为a=6.0g/min,而从调查中发现煤气是在达到室内空气质量的η=6％时爆炸的,问爆炸时煤气已泄漏了约几个小时?（假定厨房内空气体积为V=25m3.）

（4）爆炸时厨房温度可迅速升高到t=1800℃,估算此时产生的气体压强约为多少帕.

解析 （1） C ＋ H2O CO ＋ H2

（2）一氧化碳（CO）夺去人体血液里的血红蛋白中的氧,从而使人体组织处于缺氧状态而中毒.

（3）我们知道,在标准状态下,空气的密度为ρ=1.29㎏/m3,则厨房内空气的质量m=ρV=1.29×25㎏=32.25㎏=3.225×104g.设爆炸时煤气已泄漏了t1h,此时,厨房内含有的煤气质量m1=at1=6.0×t1×60g,由题意可知：m1=ηm,即6.0×t1×60=6％×3.225×104,所以t1=5.375h≈5.4h.

（4）将厨房内的空气与煤气的混合气体近似当作理想气体,注意其质量一定 、体积不变.

在常温下： p1=p0=1×105Pa,T1=300K,

煤气爆炸时：p2=? T2=(1800＋273)K=2073K

根据查理定律p1/T1=p2/T2可得：

p2=（T2/T1）p1=（2073/300）×1×105Pa=7×105Pa

校外要注意交通安全、食品安全
、建筑安全、消防安全等 ，但中学生大多数时候在学校
，我来重点解答下中学生在校内需要注意的安全事项，希望对你有帮助！

1.课余时间玩耍要注意安全

课余时间主要是休息好 ，并做好上课的准备工作 。下课时
，千万不要在走郎里推推攘攘，在校园里追追赶赶。以免互相碰撞 ，造成伤害
。

2.同学间不要做危险游戏

做游戏可以起到增长知识 、锻炼身体的作用。但一些游戏非常危险，轻则伤人
，重则危及生命，在游戏时不用玻璃制品玩具
、暴力性玩具（弹弓、弓箭 、发射子弹的玩具枪）
、含有化学性质的玩具 。游戏时不搞“突然袭击 ”玩笑 ，如突然在同学背后大喝一声或猛拍对方的头等
。

3.体育活动中的自我防护

经常要参加体育活动
，可以增强体质，更好地学习文化知识 ，但要注意安全：

第一、要在运动之前换上胶底运动鞋。运动鞋弹性大 、摩擦力大
，而塑料皮底的鞋又硬又滑，不适宜运动时穿 。

第二
、要认真做好全身准备活动 ，否则肌肉拉伤、扭伤 、骨折等都可能发生
。

第三
、运动前
，女孩子摘下发卡、塑料或玻璃饰物，男孩子不要在衣裤内装小刀等锋利物品。

第四 、要在教师或同伴的保护下做器械运动；如单杆、双杆运动时 ，严格按老师的要求去做
，尤其是投掷标枪
、铅球时，不能擅自投出或捡回 ，否则有可能被击中受伤，甚至危及生命 。

第五、一旦摔伤
，不要急于起来，也不要乱搬动胺伤同学 ，等校医或教师来处理
。

第六 、夏天运动后不要喝凉水
，可以喝些淡盐水，防止中暑；运动后及时擦净汗水穿好衣服 ，不要立即冲凉
，以防感冒。饭前饭后及睡觉前不要做剧烈运动 。

4.还要做到八个“不要
”

（1）不要把开水往窗外倒
。

（2）不要站在窗台上擦玻璃。

（3）不要在打球时戴眼镜 。

（4）不要在吃饭时打冲锋。

（5）不要在下课时追赶推攘
。

（6）不要爬围墙进出校园。

（7）不要跑步上下楼梯 。

（8）不要聚众打架
。